Gör korven riktigt spännande och förgyll den med curry, ananas och äpple. På så sätt får du en festligare vardagsrätt.
4 portioner
400 - 500 g falukorv
1 liten röd paprika
4 skivor ananas
1 rött äpple
1 msk smör eller margarin
2 - 2½ tsk curry
2 dl vispgrädde
1½ dl vatten
½ - 3/4 hönsbuljongtärning
2 msk mild chilisås
2 tsk maizena
1 krm gurkmeja
salt, vitpeppar
ev en nypa socker
Serveringstips:
Kokt potatis eller ris, kokt
broccoli, sallad och bröd.
Skär korven i skivor, paprikan i 5 cm långa strimlor och ananasen i bitar. Halvera och kärna ur äpplet och skär det i tunna klyftor. Smält matfettet i en kastrull och fräs curryn någon minut. Tillsätt grädde, vatten, buljongtärning, chilisås, maizena och gurkmeja och låt det koka någon minut.
Blanda ned korv och paprika och låt det småputtra 5 minuter. Tillsätt äpple och ananas och låt det koka ytterligare några minuter. Smaka av med salt, peppar och ev en nypa socker och servera korvrätten.
Tid för tillagning:
Förberedelse 15 minuter
Tid på spisen ca 15 minuter
Från Lätt & Läckert
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar