Ugnsbakad torsk med spenat

UGNSBAKAD TORSK MED SPENAT

Fisken toppas med vitlöksstekt spenat, körsbärstomater och ost.

2 portioner

2 bitar torskfilé à 150 g

200 g fryst tinad bladspenat

1 msk smör till stekning

1 vitlöksklyfta

½ tsk salt

1 krm peppar

8 körsbärstomater

1½ dl vispgrädde

½ dl riven ost

Tillbehör:

kokt potatis

stekt squash

citronklyftor

Sätt ugnen på 225 grader.

Lägg fisken i en smord ugnsform. Fräs spenaten i en stekpanna med smör några minuter. Skala och riv i vitlöken. Salta och peppra och lägg spenaten på fisken. Dela tomaterna och lägg dem ovanpå.

Häll på grädde och strö över ost. Tillaga i ugnen tills fisken är klar, ca 20 minuter. Servera med kokt potatis, stekt squash och citronklyftor.