Pasta Pronto

PASTA PRONTO

 Lätt att laga med få ingredienser.

4 portioner

280 g tärnat bacon

½ purjolök

1 tsk rapsolja

2 dl vispgrädde

1 dl blandad kycklingbuljong

salt, svartpeppar

4 portioner spaghetti, färsk

eller torkad

Tillbehör:

50 g fint riven parmesanost

Stek baconet krispigt i stekpanna utan fett. Ställ åt sidan. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Stek den mjuk i olja i en panna. Tillsätt grädde och buljong. Smaka av med salt och svartpeppar.

Koka pastan, häll av den och vänd ned i såsen. Såsen ska inte vara tjock, utan simmig. Vänd ned baconet i pastan. Spara litet till att toppa med. Strö över fint riven parmesanost och gärna litet mer svartpeppar.