HALLONMOUSSE MED VIT CHOKLAD
En enkel mousse att göra och fin att servera med små maränger, hallon och vit choklad.
4 portioner
2½ gelatinblad
225 g frysta hallon
1 dl socker
2½ dl vispgrädde
minimaränger
25 g vit choklad
100 g hallon
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 minuter. Koka upp hallon och socker och mixa till en puré. Ta upp gelatinbladen och låt smälta i purén och låt svalna.
Vispa grädden och blanda ihop slarvigt med hallonpurén. Häll upp i glas och låt stelna i kylen 1 timme. Toppa med minimaränger, hyvlad vit choklad och hallon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar