Falukorvsgratäng med senapsgrädde

FALUKORVSGRATÄNG MED SENAPSGRÄDDE

Lättlagad falukorvsgratäng med senapsgrädde. Välj squash och tomater som har ungefär samma diameter som korven. Hela middagen i en form!

4 portioner

400 g falukorv

500 g mjölig potatis

3 tomater, ca 300 g

2 squash, ca 600 g

2 dl valfri grädde

1 vitlöksklyfta

2 msk stark senap

1 tsk torkad basilika

½ tsk salt

2 krm peppar

2 dl riven parmesanost

Garnering:

färsk basilika

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala potatisen. Skiva falukorv och tomater i ½ cm tjocka skivor och squash och potatis i mm-tjocka skivor. Varva korv, potatis och grönsaker i en ugnsform. Blanda grädde, vitlök, senap, basilika, salt och peppar och häll det över korv- och grönsaksskivorna. Strö över osten.

Ställ in formen i ugnen och låt stå tills potatisen är mjuk, och gratängen fått en fin litet rostad färg, ca 30 minuter. Garnera med färska basilikablad.