Snabb allt-i-ett-gryta med falukorv

SNABB ALLT-I-ETT-GRYTA MED FALUKORV

Här öser vi i potatis, morötter och falukorv i en och samma gryta. Två sorters senap och timjan ger härlig smak. Perfekt vardagsmat.

4 portioner

5 potatisar

1 stor morot

1 purjolök

smör eller olja till stekning

salt, peppar

8 dl kött- eller grönsaksbuljong

av tärning eller fond

½ dl grovkornig senap

1 msk dijonsenap

1 tsk torkad timjan

1 dl grädde

400 g falukorv

ljus maizenaredning

Garnering:

hackad persilja

Tillbehör:

sallad

Skala potatis och morot. Tärna potatisen och slanta moroten. Skiva purjolöken. Fräs potatis och grönsaker i en stor panna med olja eller smör. Krydda med salt och peppar. Stek i några minuter och tillsätt sedan buljong, senap, timjan och grädde. Låt allt puttra samman tills potatisen börjar mjukna.

Skiva korven och dela i halvmånar. Stek dem tills de fått litet färg. Vänd ned i grytan. Låt allt puttra ihop ett par minuter och smaka av. Red av grytan till önskad konsistens.

Strö över hackad persilja och servera som ensamrätt, ev tillsammans med sallad.