Plättar med lönnsirap och bär

PLÄTTAR MED LÖNNSIRAP OCH BÄR

6 portioner

3 ägg

ca 1 l mjölk

4 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 msk matolja

1 msk socker

1 tsk salt

matolja till stekning

Tillbehör:

färska bär

lönnsirap

citronmeliss

Vispa ihop alla ingredienserna till en smet. Hetta upp ett plättjärn med 1 msk olja och häll i smet i ett tunt lager. När ytan har stelnat och undersidan börjar få färg, vänd och stek på andra sidan. Upprepa tills smeten är slut.

Servera plättarna med färska bär och lönnsirap och garnera gärna med citronmeliss.