Sommardessert med blåbär

SOMMARDESSERT MED BLÅBÄR

4 portioner

2 dl Kesella

2 dl matlagningsyoghurt

1 tsk rivet citronskal

2 msk rörsocker strö

1 dl lätt crème fraîche

1 äggvita

25 g blåbär, färska eller

frysta halvtinade

Garnering:

12 sötmandlar

rivet citronskal

Blanda färskosten med yoghurten, det rivna citronskalet och hälften av sockret. Dela upp blandningen i fyra portionsskålar och fördela bären ovanpå. Vispa äggvitan hårt och blanda med crème fraîche och resten av sockret.

Fördela crème fraîcheblandningen ovanpå bären och garnera med hackad mandel och citronskal. Servera desserten.