Rispytt med köttfärs

RISPYTT MED KÖTTFÄRS

2 portioner

½ blomkålshuvud

1 gul lök

1 msk olja

200 g köttfärs

1 röd paprika

2 salladslökar

2 portioner kokt ris

1 msk riven ingefära

4 msk teriyakisås

salt, peppar

Dela blomkålen i små buketter. Skala, dela och skiva löken. Fräs blomkål och lök mjuka i olja. Ta upp ur pannan. Fräs färsen smidig. Dela, kärna ur och strimla paprikan och skiva salladslöken. Rör ned i färsen tillsammans med ris och blomkål. Smaksätt med riven ingefära, teriyakisås, salt och peppar.

Låt allt bli varmt och servera med extra teriyakisås vid sidan av.

Foto: Olof Abrahamsson