Paradisdessert

PARADISDESSERT

Det här är en läcker dessert med jordgubbar, som varvas med vit chokladmousse. Ljuvlig meny i midsommartid (eller när som helst). 

Ca 4 portioner

100 g vit blockchoklad

1 äggula

2 msk rom eller någon likör

rivet skal av 1 lime

2 dl vispgrädde

½ l jordgubbar

Garnering:

limeskivor

Smält chokladen i 100° varm ugn, i mikro eller över vattenbad. Rör ned äggula, rom och limeskal. Vispa grädden till hårt skum och blanda ned den. Skiva de rensade jordgubbarna. Varva dessa med chokladmoussen i vackra glas och ställ dem kallt tills desserten ska serveras.

Foto: Kent Jardhammar