PANERAD FISK MED KALL DILLSÅS
2 portioner
300 g koljafilé eller annan vit fisk
½ dl vetemjöl
1 ägg
2 msk ströbröd
2 msk flagad mandel
salt, peppar
1 msk smör eller margarin
Dillsås:
1 dl gräddfil
2 msk hackad dill
pressad saft av ½ citron
Servering:
kokt potatis
citronklyftor
rädisor, gurka, dill
Skär fisken i mindre bitar. Vänd fisken i mjöl, sedan uppvispat ägg och sist i ströbröd blandat med mandel, salt och peppar. Stek fisken i en stekpanna med smör, ca 2 minuter per sida.
Dillsås:
Rör ihop gräddfil, dill och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Servera såsen till fisken tillsammans med potatis, citronklyftor och en sallad på skivade rädisor, gurka och dill.
2 portioner
300 g koljafilé eller annan vit fisk
½ dl vetemjöl
1 ägg
2 msk ströbröd
2 msk flagad mandel
salt, peppar
1 msk smör eller margarin
Dillsås:
1 dl gräddfil
2 msk hackad dill
pressad saft av ½ citron
Servering:
kokt potatis
citronklyftor
rädisor, gurka, dill
Skär fisken i mindre bitar. Vänd fisken i mjöl, sedan uppvispat ägg och sist i ströbröd blandat med mandel, salt och peppar. Stek fisken i en stekpanna med smör, ca 2 minuter per sida.
Dillsås:
Rör ihop gräddfil, dill och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Servera såsen till fisken tillsammans med potatis, citronklyftor och en sallad på skivade rädisor, gurka och dill.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar