KYCKLINGSOPPA MED RIS
4 portioner
1½ dl långkornigt ris
1 msk olivolja
1 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
400 g kycklingfilé
olivolja
4 tomater
100 g sockerärter
2 dl crème fraîche
1 msk vetemjöl
salt, peppar
3 msk hackad basilika
Fräs riset i en gryta med olja. Tillsätt vatten och buljongtärningar och koka under lock 15 minuter. Tärna kycklingfiléerna och bryn dem i en stekpanna med olja. Tärna tomaterna. Ansa sockerärterna och dela dem ev. Tillsätt kyckling, tomater och sockerärter till grytan och koka 5 minuter.
Blanda crème fraîche och mjöl och rör ned i soppan. Smaka av med salt, peppar och basilika.
4 portioner
1½ dl långkornigt ris
1 msk olivolja
1 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
400 g kycklingfilé
olivolja
4 tomater
100 g sockerärter
2 dl crème fraîche
1 msk vetemjöl
salt, peppar
3 msk hackad basilika
Fräs riset i en gryta med olja. Tillsätt vatten och buljongtärningar och koka under lock 15 minuter. Tärna kycklingfiléerna och bryn dem i en stekpanna med olja. Tärna tomaterna. Ansa sockerärterna och dela dem ev. Tillsätt kyckling, tomater och sockerärter till grytan och koka 5 minuter.
Blanda crème fraîche och mjöl och rör ned i soppan. Smaka av med salt, peppar och basilika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar