Krämig kycklinggryta med svamp

KRÄMIG KYCKLINGGRYTA MED SVAMP

4 portioner

4 dl ris

½ msk olja

500 g kycklingfilé

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

150 g zucchini

100 g champinjoner

1 gul lök

3 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1 dl grädde

Servering:

strimlade sockerärter

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen till fin färg. Salta och peppar. Bryn zucchini, svamp och lök i en kastrull. Häll i vatten, buljongtärning och grädde och låt sjuda 5 - 10 minuter.

Mixa såsen slät och lägg tillbaka kycklingen. Låt sjuda ytterligare 5 minuter. Toppa grytan med sockerärter, de behöver inte förvällas, vid servering.