Ostgratinerad köttfärspanna

OSTGRATINERAD KÖTTFÄRSPANNA

4 portioner

300 g nötfärs

1 msk smör

200 g vitkål

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

1 tsk torkad timjan

2 tsk kineisk soya

1 msk flytande honung

2 dl vatten

1 msk oxfond

1 dl finhackad persilja

3 stora kokta potatisar

1 tomat

100 g riven ost

Bryn färsen i smör. Använd en stekpanna som klarar av att stå i ugnen. Lägg färsen åt sidan. Bryn vitkål, lök och vitlök i pannan. Vänd ned färsen och krydda med salt, peppar, timjan, soya och honung. Häll i vatten och fond. Låt puttra ihop några minuter. Ta från värmen och vänd över persilja.

Fördela potatisskivor och tomatskivor ovanpå. Strö över riven ost och gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.