KALVGRYTA MED FRANSK SENAP
4 portioner
500 g strimlad kalvbog eller skinkstek
2 msk smör
1 skivad purjolök
2 tsk färsk, hackad dragon
1 msk fransk senap
1 msk vetemjöl
2 dl köttbuljong
1 dl minifraîche
Bryn köttet i smör i en stekpanna. Lägg över det i en gryta. Tillsätt purjolök, fransk dragon och senap. Strö över mjölet och rör om. Späd med buljong och minifraîche. Sjud under lock ca 30 minuter. Smaka av.
Servera med valfria tillbehör och sallad.
Foto: Thomas Carlén
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar