Hallon- och citronmarmelad

HALLON- OCH CITRONMARMELAD

2 burkar

1 kg hallon

rivet skal och saft av 1 citron

1 kg syltsocker

Lägg hallon, citronskal och saft i en gryta och koka upp. Tillsätt syltsocker och låt grytan koka kraftigt 2 minuter under omrörning. Ös upp marmeladen i varma burkar och förslut med lock. Ställ burkarna upp och ned för att svalna. Förvara i kyl.

Foto: Karin Mönefors