Färsk pastagratäng med ädelost

FÄRSK PASTAGRATÄNG MED ÄDELOST

4 portioner

2 pkt färsk fylld pasta

1 gul lök

smör

70 g färsk spenat

4 dl vatten

2 dl grädde

140 g ädelost

salt, svartpeppar

250 g körsbärstomater

Servering:

salladsmix

Fräs löken i smör tills den mjuknat utan att få färg. Tillsätt spenaten och stek tills den mjuknat. Häll i vatten och grädde. Smula ned hälften av ädelosten. Värm såsen så att osten smälter. Smaka av med salt och peppar.

Lägg pastan i en ugnsform och häll över såsen. Lägg tomaterna ovanpå och smula över resten av ädelosten. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.

Servera gratängen med salladsmix.

Foto: Fredrik Birkler och Fabian Björnstjerna