Dillkyckling

DILLKYCKLING

4 portioner

600 g kycklinglårfilé

1 gul lök

3 morötter

4 dl vatten

2 msk kycklingfond

2 lagerblad

2 dl vispgrädde

1 - 2 msk Maizena

salt, peppar

2 msk socker

2 msk ättiksprit

1 dl hackad dill

Servering:

kokt eller pressad potatis

Dela varje lårfilé i tre bitar. Skala och hacka löken. Skala och skiva morötterna. Koka upp vatten, fond och lagerblad. Lägg i kyckling, lök och morötter och koka upp. Skumma av och småkoka 15 minuter.

Tillsätt grädde och koka upp. Red av och smaka av med salt, peppar, socker och ättika. Rör i dillen.

Servera med kokt potatis.