Chili- och currygratinerade kotletter

CHILI- OCH CURRYGRATINERADE KOTLETTER

4 portioner

500 g benfri kotlettrad

matfett

salt och peppar

1 banan

1 dl jordnötter

Sås:

2½ dl crème fraîche

½ dl chilisås

1 tsk curry

1 msk majsstärkelse

Servering:

kokt ris, t ex vildrismix

sallad

Sätt ugnen på 225°.

Skär köttet i 4 skivor. Torka av med hushållspapper och lägg i en smord ugnsfast form. Salta och peppra. Skala och dela bananen och längs med. Lägg en bananbit på varje kotlett.

Sås:

Vispa samman crème fraîche, chilisås, curry och majsstärkelse i en bunke. Bred såsen över kotletterna och strö över jordnötterna. Gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Servera kotletterna med ris och sallad.