Baconlindad köttfärsbiff

BACONLINDAD KÖTTFÄRSBIFF

2 portioner

Färsbiffar:

500 g blandfärs

2 msk lökpulver

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 dl matlagningsgrädde

1 pkt bacon, 140 g

Sås:

3 dl krossade eller

passerade tomater

Servering:

kokt potatis

kokt broccoli

Sätt ugnen på 200°.

Färsbiffar:

Blanda färsen i en skål med lökpulver, salt, peppar och grädde. Rör färsen smidig och forma till 6 - 8 biffar. Linda en baconskiva runt varje biff och lägg dem i en smord ugnsfast form. Stek biffarna mitt i ugnen 10 minuter.

Häll tomatkross runt biffarna i formen och fortsätt tillagningen ytterligare 10 minuter. Servera med kokt potatis och broccoli.

Foto: Thomas Carlén