TORSK I PANNA MED KRÄMIG VINSÅS
Krämig panna med torsk, rödlök, tomater, grädde, vitt vin och fiskbuljong. Servera med gröna ärter och pressad eller kokt potatis.
4 portioner
600 g torskfilé i fyra bitar
salt, vitpeppar
rapsolja till stekning
1 stor rödlök
2 kvistar färsk timjan
6 små tomater
1 dl vitt vin
2 dl fiskbuljong
3 dl grädde
Tillbehör:
gröna ärter
pressad eller kokt potatis
Krydda torsken med salt och malen vitpeppar. Hetta upp lite rapsolja i en stekpanna och stek torsken så den får litet färg på ena sidan. Ta upp den ur pannan och lägg över på en tallrik.
Skala löken och dela den i kvartar. Lägg ned dem i pannan tillsammans med timjan, lagerblad och tomater. Häll på vin, buljong och grädde. Låt koka 15 - 20 minuter och smaka av såsen med salt och peppar. Lägg ned fisken i pannan och låt småputtra i såsen 3 - 4 minuter.
Servera fisken med gröna ärter och pressad eller kokt potatis.
Krämig panna med torsk, rödlök, tomater, grädde, vitt vin och fiskbuljong. Servera med gröna ärter och pressad eller kokt potatis.
4 portioner
600 g torskfilé i fyra bitar
salt, vitpeppar
rapsolja till stekning
1 stor rödlök
2 kvistar färsk timjan
6 små tomater
1 dl vitt vin
2 dl fiskbuljong
3 dl grädde
Tillbehör:
gröna ärter
pressad eller kokt potatis
Krydda torsken med salt och malen vitpeppar. Hetta upp lite rapsolja i en stekpanna och stek torsken så den får litet färg på ena sidan. Ta upp den ur pannan och lägg över på en tallrik.
Skala löken och dela den i kvartar. Lägg ned dem i pannan tillsammans med timjan, lagerblad och tomater. Häll på vin, buljong och grädde. Låt koka 15 - 20 minuter och smaka av såsen med salt och peppar. Lägg ned fisken i pannan och låt småputtra i såsen 3 - 4 minuter.
Servera fisken med gröna ärter och pressad eller kokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar