Snabb köttgryta med rosépeppar och grädde

SNABB KÖTTGRYTA MED ROSÉPEPPAR
OCH GRÄDDE

Lövbiffsgryta med utsökt smak av vitlök, rosépeppar och konjak. Servera med potatis. Mycket gott på kort tid!

2 portioner

Gryta:
250 g lövbiff
½ msk smör
1 hackad schalottenlök
1 riven vitlöksklyfta
salt, peppar
2 dl vatten
1 msk koncentrerad kalv- eller oxfond
1 dl matlagningsgrädde
1 tsk krossad rosépeppar
5 msk konjak
1 msk hackad persilja

Servering:
kokt potatis
sallad


Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Strimla köttet och bryn i smör i en het stekpanna. Sänk värmen och tillsätt lök, vitlök, salt och peppar. Häll på vatten och fond och låt puttra 5 minuter. Tillsätt grädde, rosépeppar, ev konjak och låt puttra någon minut till. Toppa med persilja.

Servera med potatis och sallad.