SNABB ALLT-I-ETT-GRYTA MED FALUKORV
Här öser vi potatis, morötter och falukorv i en och samma gryta. Två sorters senap och timjan ger härlig smak. Perfekt vardagsmat.
4 portioner
5 potatisar
1 stor morot
1 purjolök
smör eller olja till stekning
salt, peppar
8 dl kött- eller grönsaksbuljong
½ dl grovkornig senap
1 msk dijonsenap
1 tsk torkad timjan
1 dl grädde
400 g falukorv
maizena ljus redning
Garnering:
hackad persilja
Skala potatis och morot. Tärna potatisen och slanta moroten. Skiva purjolöken. Fräs potatis och grönsaker i en stor panna. Krydda. Stek i några minuter. Tillsätt buljong, senap, timjan och grädde. Låt allt puttra samman tills potatisen börjat mjukna.
Skiva korven, dela i halvmånar och stek dem tills de har fått litet färg. Vänd ned i grytan. Puttra samman ett par minuter, smaka av och tillsätt ev mer kryddor. Red ev av grytan till önskad konsistens.
Strö över hackad persilja och servera som ensamrätt, ev tillsammans med en sallad.
Här öser vi potatis, morötter och falukorv i en och samma gryta. Två sorters senap och timjan ger härlig smak. Perfekt vardagsmat.
4 portioner
5 potatisar
1 stor morot
1 purjolök
smör eller olja till stekning
salt, peppar
8 dl kött- eller grönsaksbuljong
½ dl grovkornig senap
1 msk dijonsenap
1 tsk torkad timjan
1 dl grädde
400 g falukorv
maizena ljus redning
Garnering:
hackad persilja
Skala potatis och morot. Tärna potatisen och slanta moroten. Skiva purjolöken. Fräs potatis och grönsaker i en stor panna. Krydda. Stek i några minuter. Tillsätt buljong, senap, timjan och grädde. Låt allt puttra samman tills potatisen börjat mjukna.
Skiva korven, dela i halvmånar och stek dem tills de har fått litet färg. Vänd ned i grytan. Puttra samman ett par minuter, smaka av och tillsätt ev mer kryddor. Red ev av grytan till önskad konsistens.
Strö över hackad persilja och servera som ensamrätt, ev tillsammans med en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar