KYCKLINGGRATÄNG MED PAPRIKA
OCH LÖK
Krämig kycklinggratäng toppad med strimlad paprika, rödlök och chili. Servera med kokt ris eller potatis. Hur gott som helst!
4 portioner
500 g kycklingbröstfiléer
smör till stekning
salt, vitpeppar
3 dl valfri kokbar grädde
2 msk senap
½ köttbuljongtärning
2 paprikor i olika färger
1 rödlök
½ färsk röd chilifrukt
4 portioner kokt ris
Dela kycklingfiléerna på längden. Bryn dem runtom i smör och krydda med salt och peppar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Blanda grädde, senap och smulad buljongtärning i en kastrull. Sjud samman på svag värme tills såsen tjocknar och häll den över kycklingen. Ugnsstek i 200° tills kycklingbitarna har en innertemperatur på ca 72°, 25 - 35 minuter. Kolla så att filéerna bara precis är genomstekta.
Fräs strimlad paprika, skivad lök och fint hackad pepparfrukt. Salta. Ta ut formen och lägg paprikamixet över kycklingen.
Servera med kokt ris eller potatis.
OCH LÖK
Krämig kycklinggratäng toppad med strimlad paprika, rödlök och chili. Servera med kokt ris eller potatis. Hur gott som helst!
4 portioner
500 g kycklingbröstfiléer
smör till stekning
salt, vitpeppar
3 dl valfri kokbar grädde
2 msk senap
½ köttbuljongtärning
2 paprikor i olika färger
1 rödlök
½ färsk röd chilifrukt
4 portioner kokt ris
Dela kycklingfiléerna på längden. Bryn dem runtom i smör och krydda med salt och peppar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Blanda grädde, senap och smulad buljongtärning i en kastrull. Sjud samman på svag värme tills såsen tjocknar och häll den över kycklingen. Ugnsstek i 200° tills kycklingbitarna har en innertemperatur på ca 72°, 25 - 35 minuter. Kolla så att filéerna bara precis är genomstekta.
Fräs strimlad paprika, skivad lök och fint hackad pepparfrukt. Salta. Ta ut formen och lägg paprikamixet över kycklingen.
Servera med kokt ris eller potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar