KROSSAD POTATIS MED BACON OCH BROCCOLI
En lyxig vardagsrätt som får det att vattnas i munnen. Krossad potatis bakas med paprikasmör, broccoli och ost. Toppa med knaperstekt bacon.
4 portioner
12 mellanstora mjöliga potatisar
1 tsk salt
½ tsk paprikapulver
100 g broccoli i små buketter
2 dl riven ost
140 g bacon
Paprikasmör:
50 g smör
1 pressad vitlöksklyfta
1 knippe persilja
2 krm paprikapulver
Koka potatisen med skal. Sätt ugnen på 250°. Koka broccolin mjuk 5 minuter.
Lägg ut potatisen på en plåt och tryck till dem en gång med en potatisstöt. Salta och strö över paprikapulver. Sätt in dem i ugnen 10 minuter.
Blanda paprikasmöret. Ta potatisen ur ugnen. Lägg på broccoli och klicka hälften av smöret på potatisen. Strö över ost. Sätt in potatisen ur ugnen ca 5 minuter. Stek baconskivorna. Lägg resten av smöret på potatisen vid serveringen och toppa med stekt bacon.
En lyxig vardagsrätt som får det att vattnas i munnen. Krossad potatis bakas med paprikasmör, broccoli och ost. Toppa med knaperstekt bacon.
4 portioner
12 mellanstora mjöliga potatisar
1 tsk salt
½ tsk paprikapulver
100 g broccoli i små buketter
2 dl riven ost
140 g bacon
Paprikasmör:
50 g smör
1 pressad vitlöksklyfta
1 knippe persilja
2 krm paprikapulver
Koka potatisen med skal. Sätt ugnen på 250°. Koka broccolin mjuk 5 minuter.
Lägg ut potatisen på en plåt och tryck till dem en gång med en potatisstöt. Salta och strö över paprikapulver. Sätt in dem i ugnen 10 minuter.
Blanda paprikasmöret. Ta potatisen ur ugnen. Lägg på broccoli och klicka hälften av smöret på potatisen. Strö över ost. Sätt in potatisen ur ugnen ca 5 minuter. Stek baconskivorna. Lägg resten av smöret på potatisen vid serveringen och toppa med stekt bacon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar