KRÄMIG LAX MED CITRON OCH DILL
Ugnsbakad lax på en bädd av purjolök i krämig sås med citron och dill. Klar på 20 minuter, lättlagad och lyxigt läcker vardagsmat.
4 portioner
4 laxfiléer à 125 g
1 purjolök
1 stor citron
2 dl crème fraîche
½ pkt fryst dill à 35 g
salt, peppar
Dela och ansa purjolöken och skär i ca 2 cm tjocka skivor. Blanchera i lättsaltat vatten. Häll av och låt rinna av ordentligt. Lägg purjolöken i botten av en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Lägg laxbitarna ovanpå. Sätt ugnen på 250°.
Riv citronskalet fint, pressa ur saften och blanda med crème fraîche och dill. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen i formen ovanpå fisken och tillaga i mitten av ugnen 15 - 20 minuter.
Ugnsbakad lax på en bädd av purjolök i krämig sås med citron och dill. Klar på 20 minuter, lättlagad och lyxigt läcker vardagsmat.
4 portioner
4 laxfiléer à 125 g
1 purjolök
1 stor citron
2 dl crème fraîche
½ pkt fryst dill à 35 g
salt, peppar
Dela och ansa purjolöken och skär i ca 2 cm tjocka skivor. Blanchera i lättsaltat vatten. Häll av och låt rinna av ordentligt. Lägg purjolöken i botten av en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Lägg laxbitarna ovanpå. Sätt ugnen på 250°.
Riv citronskalet fint, pressa ur saften och blanda med crème fraîche och dill. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen i formen ovanpå fisken och tillaga i mitten av ugnen 15 - 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar