KASSLER MED GRÖNSAKER I KOKOSMJÖLK
Kassler är en riktig vardagsklassiker. Servera med grönsaker i en krämig sås av kokosmjölk och röd curry.
4 portioner
Kassler:
400 g kassler
2 msk smör
Sås:
1 strimlad purjolök
3 skivade morötter
1 msk olja
2 hackade gula paprikor
200 g körsbärstomater
1 burk kokosmjölk, 400 ml
2 msk röd currypasta
1 tsk salt
Börja med såsen. Stek purjolök och morötter i en stekpanna. Tillsätt paprika och tomater och låt dem fräsa litet. Häll över kokosmjölk, currypasta, salt och peppar och sjud några minuter. Smaka ev av med limesaft.
Skiva och stek kasslerskivorna. Servera kasslern med såsen och de tillbehör du vill ha.
Kassler är en riktig vardagsklassiker. Servera med grönsaker i en krämig sås av kokosmjölk och röd curry.
4 portioner
Kassler:
400 g kassler
2 msk smör
Sås:
1 strimlad purjolök
3 skivade morötter
1 msk olja
2 hackade gula paprikor
200 g körsbärstomater
1 burk kokosmjölk, 400 ml
2 msk röd currypasta
1 tsk salt
Börja med såsen. Stek purjolök och morötter i en stekpanna. Tillsätt paprika och tomater och låt dem fräsa litet. Häll över kokosmjölk, currypasta, salt och peppar och sjud några minuter. Smaka ev av med limesaft.
Skiva och stek kasslerskivorna. Servera kasslern med såsen och de tillbehör du vill ha.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar