Falustubbar med bacon och potatismos

FALUSTUBBAR MED BACON OCH POTATISMOS

Skär falukorv i tjocka stubbar. Vira en baconskiva runt varje och tillaga i ugn. Servera med potatismos, ärter, sallad och tomater.

4 portioner

600 g falukorv
1 pkt bacon, 140 g

Potatismos:
750 g potatis
1 dl mjölk
1 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk hackad persilja


Skiva och koka potatisen mjuk. Mosa med en elvisp i kastrullen. Tillsätt mjölk, smör, salt och peppar. Vispa moset luftigt och strö över persilja.

Skär korven i tjocka stubbar, vira en baconskiva runt varje och lägg dem i en ugnssäker form. Ugnsstek i 225° ca 20 minuter.

Servera korven med potatismos, gröna ärter, sallad och tomater.