Falukorvsgryta med curry och purjolök

FALUKORV MED CURRY OCH PURJOLÖK

Krämig gryta med falukorv och purjolök kryddad med curry och sambal oelek. Servera grytan med färskpotatis, yoghurt och tomatsallad.

4 portioner

600 g falukorv
2 msk smör till stekning
2 tsk curry
2 tsk tomatpuré
1 strimlad purjolök
1 dl vatten
½ tsk sambal oelek
1 dl grädde
2 krm salt


Strimla och stek korven i smör med curry och tomatpuré. Häll över i en gryta. Fräs purjolöken i litet smör och rör ned i grytan. Blanda ned vatten, sambal oelek och grädde. Sjud grytan någon minut och smaka av med salt.

Servera korvgrytan med färskpotatis, yoghurt och tomatsallad.