MUSTIG KORV- OCH LINSSOPPA
Marinerade körsbärstomater finns att köpa i plastförpackningar.
4 personer
3 potatisar, ca 250 g
3 dl linser, bruna eller gröna
5 salladslökar
2 morötter
2 korvar, t ex chorizo
1 msk olivolja
2 hönsbuljongtärningar
1 msk hackad timjan
1 l vatten
1 dl marinerade körsbärstomater
Garnering:
timjan
Tillbehör:
bröd
Skala och skiva potatisen. Koka linserna i vatten med salt enligt anvisning på förpackningen. Låt potatisen koka med när ca 15 minuter återstår av koktiden. Låt linser och potatis rinna av.
Ansa och skiva salladslöken. Skala och hacka morötterna. Dra skinnet av korven och skär den i tunna skivor. Fräs löken i olja i en gryta, tillsätt morötter och korv och fräs 2 - 3 minuter.
Smula ned buljongtärningarna, tillsätt timjan, linser, potatis och vatten och koka ca 5 minuter. Lägg tomaterna i soppan och låt allt bli varmt. Garnera soppan med timjan och servera med bröd.
Marinerade körsbärstomater finns att köpa i plastförpackningar.
4 personer
3 potatisar, ca 250 g
3 dl linser, bruna eller gröna
5 salladslökar
2 morötter
2 korvar, t ex chorizo
1 msk olivolja
2 hönsbuljongtärningar
1 msk hackad timjan
1 l vatten
1 dl marinerade körsbärstomater
Garnering:
timjan
Tillbehör:
bröd
Skala och skiva potatisen. Koka linserna i vatten med salt enligt anvisning på förpackningen. Låt potatisen koka med när ca 15 minuter återstår av koktiden. Låt linser och potatis rinna av.
Ansa och skiva salladslöken. Skala och hacka morötterna. Dra skinnet av korven och skär den i tunna skivor. Fräs löken i olja i en gryta, tillsätt morötter och korv och fräs 2 - 3 minuter.
Smula ned buljongtärningarna, tillsätt timjan, linser, potatis och vatten och koka ca 5 minuter. Lägg tomaterna i soppan och låt allt bli varmt. Garnera soppan med timjan och servera med bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar