KRÄMIG BIFF STROGANOFF
Härlig smak av pepparrot har den här fina grytan, som du gör på lövbiff eller utskuren biff. Laga och njut!
4 portioner
500 g utskuren biff eller lövbiff
1 gul lök
2 msk smör
salt, peppar
1 msk vetemjöl
3/4 dl tomatpuré
2 tsk fransk senap
3 dl crème fraîche
2 msk riven pepparrot
ev socker
Extra sås:
3 dl crème fraîche
3 tsk fransk senap
Servering:
Kokt ris eller pressad potatis
Skär köttet i strimlor, ca 5 cm långa. Skala och hacka löken. Stek den mjuk i 1 msk smör i stekpanna och ta upp den. Öka värmen och bryn köttet hastigt i resten av smöret. Minska värmen och tillsätt löken. Krydda med salt och peppar och pudra över mjöl. Rör om.
Tillsätt tomatpuré, senap, crème fraîche och pepparrot. Låt puttra 5 - 7 minuter. Smaka av med lite socker och ev mer salt och peppar.
Extra sås:
Rör ihop crème fraîche och senap och bjud i en skål bredvid. Servera med kokt ris eller pressad potatis.
Härlig smak av pepparrot har den här fina grytan, som du gör på lövbiff eller utskuren biff. Laga och njut!
4 portioner
500 g utskuren biff eller lövbiff
1 gul lök
2 msk smör
salt, peppar
1 msk vetemjöl
3/4 dl tomatpuré
2 tsk fransk senap
3 dl crème fraîche
2 msk riven pepparrot
ev socker
Extra sås:
3 dl crème fraîche
3 tsk fransk senap
Servering:
Kokt ris eller pressad potatis
Skär köttet i strimlor, ca 5 cm långa. Skala och hacka löken. Stek den mjuk i 1 msk smör i stekpanna och ta upp den. Öka värmen och bryn köttet hastigt i resten av smöret. Minska värmen och tillsätt löken. Krydda med salt och peppar och pudra över mjöl. Rör om.
Tillsätt tomatpuré, senap, crème fraîche och pepparrot. Låt puttra 5 - 7 minuter. Smaka av med lite socker och ev mer salt och peppar.
Extra sås:
Rör ihop crème fraîche och senap och bjud i en skål bredvid. Servera med kokt ris eller pressad potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar