ITALIENSK SKINKSÅS
10 portioner
750 g rökt skinka eller kassler
3 gula lökar, 300 g
3 - 4 vitlöksklyftor
3 msk matolja
800 g krossade tomater
3 msk tomatpuré
1 msk timjan
1 dl hackad persilja
salt
Skär skinka eller kassler i små tärningar. Skala och hacka den gula löken och vitlöken. Fräs löken i matolja i en gryta. Rör ned den skurna skinkan eller kasslern, tomatkrosset, tomatpuré, timjan och persilja.
Låt såsen koka ihop några minuter, avsmaka och salta ev.
Tips:
Serveras till kokt pasta. Kassler och rökt skinka är rimmade och därför salta från början.
10 portioner
750 g rökt skinka eller kassler
3 gula lökar, 300 g
3 - 4 vitlöksklyftor
3 msk matolja
800 g krossade tomater
3 msk tomatpuré
1 msk timjan
1 dl hackad persilja
salt
Skär skinka eller kassler i små tärningar. Skala och hacka den gula löken och vitlöken. Fräs löken i matolja i en gryta. Rör ned den skurna skinkan eller kasslern, tomatkrosset, tomatpuré, timjan och persilja.
Låt såsen koka ihop några minuter, avsmaka och salta ev.
Tips:
Serveras till kokt pasta. Kassler och rökt skinka är rimmade och därför salta från början.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar