Toscagratinerad frukt

TOSCAGRATINERAD FRUKT

Den klassiska toscaröran är minst lika god när den får toppa frisk, färsk frukt som ovanpå en tårta.

4 portioner

2 äpplen, gärna litet syrliga

2 sharonfrukter

75 g smör

75 g flagad sötmandel

1 1/4 dl socker

1½ msk vetemjöl

3 msk mjölk

Servera med:

vaniljglass, sorbet eller vispad grädde

Sätt ugnen på 225°.

Skala, kärna ur och tärna äpplena. Skölj och tärna sharonfrukterna. Fördela frukten i 4 ugnsfasta portionsformar eller lägg den i en större form.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mandel, socker, mjöl och mjölk. Koka upp under omrörning, fördela sedan smeten över frukten. Grädda mitt i ugnen tills de fått vacker färg, 7 - 10 minuter. Servera med glass, sorbet eller grädde.