Vitlökspotatis med västerbottenost

VITLÖKSPOTATIS MED VÄSTERBOTTENOST

Har du aldrig smakat är det dags nu. Men var försiktig - det är lätt att bli beroende.

4 portioner

12 stora potatisar eller 24 små

3 - 4 vitlöksklyftor

100 g smör eller margarin

50 g västerbottenost, skivad eller riven

1 kvist tomater

gräslök

Sätt ugnen på 225 grader. Koka potatisen nätt och jämnt mjuk och låt ånga av i en ugnsfast form. Tryck till varje potatis med hjälp av handflatan eller en gaffel. Pressa över vitlök, hyvla matfettet och fördela över potatisen. Avsluta med skivad eller riven västerbottenost.

Gratinera potatisen mitt i ugnen 10 - 15 minuter. Efter halva tiden låter du en kvist tomater ugnsbakas tillsammans med potatisarna.

Klipp gräslök över och servera direkt tillsammans med det tillbehör du valt.