DAGENS RECEPT 15-09-11
KYCKLINGRULADER MED BACON
Smakrikt och läckert - fyll kycklinglårfiléerna med soltorkade tomater och linda in dem i bacon.
2 portioner
6 små kycklinglårfiléer
3 soltorkade tomater i olja
140 g skivat bacon
1 - 2 msk smör eller margarin
Sås:
2 soltorkade tomater i olja
½ kruka basilika
1½ dl crème fraîche
salt, peppar
Garnering:
färsk basilika
ev finhackad chilipeppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela tomaterna på mitten. Placera kycklingköttet på en skärbräda och krydda med salt och peppar. Lägg en bit tomat på varje kycklingfilé, rulla ihop till rulader och vira en baconskiva runt. Bryn filéerna runt om i matfett i en stekpanna. Lägg dem i en smord ugnsform och tillaga i mitten av ugnen 15 - 20 minuter.
Sås:
Hacka tomater och basilika och blanda det med crème fraîche. Smaka av med salt och peppar.
Garnera kycklingen med färsk basilika och ev finhackad chilipeppar. Servera med nykokt pasta, sås och blandad sallad.
KYCKLINGRULADER MED BACON
Smakrikt och läckert - fyll kycklinglårfiléerna med soltorkade tomater och linda in dem i bacon.
2 portioner
6 små kycklinglårfiléer
3 soltorkade tomater i olja
140 g skivat bacon
1 - 2 msk smör eller margarin
Sås:
2 soltorkade tomater i olja
½ kruka basilika
1½ dl crème fraîche
salt, peppar
Garnering:
färsk basilika
ev finhackad chilipeppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela tomaterna på mitten. Placera kycklingköttet på en skärbräda och krydda med salt och peppar. Lägg en bit tomat på varje kycklingfilé, rulla ihop till rulader och vira en baconskiva runt. Bryn filéerna runt om i matfett i en stekpanna. Lägg dem i en smord ugnsform och tillaga i mitten av ugnen 15 - 20 minuter.
Sås:
Hacka tomater och basilika och blanda det med crème fraîche. Smaka av med salt och peppar.
Garnera kycklingen med färsk basilika och ev finhackad chilipeppar. Servera med nykokt pasta, sås och blandad sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar