DAGENS RECEPT 15-08-07
ÖRTSTEKT TORSK
2 personer
300 g potatis
½ - 1 dl varm mjölk
salt, peppar
40 g smör eller margarin
1 kvist rosmarin
3 kvistar timjan
3 salviablad, strimlade
1 finriven vitlöksklyfta
300 g torskfilé
Skala och koka potatisen. Mosa den med varm mjölk, salt och peppar (själv lägger jag alltid i en klick margarin också, så det så!).
Smält matfettet i en stekpanna och lägg i bladen från rosmarin, timjan och salvia samt vitlöken. Stek torskfilén i örtsmöret på medelvärme och krydda med salt och peppar. Ös fisken med det nu brynta örtsmöret.
Servera med potatismoset och en krispig sallad.
ÖRTSTEKT TORSK
2 personer
300 g potatis
½ - 1 dl varm mjölk
salt, peppar
40 g smör eller margarin
1 kvist rosmarin
3 kvistar timjan
3 salviablad, strimlade
1 finriven vitlöksklyfta
300 g torskfilé
Skala och koka potatisen. Mosa den med varm mjölk, salt och peppar (själv lägger jag alltid i en klick margarin också, så det så!).
Smält matfettet i en stekpanna och lägg i bladen från rosmarin, timjan och salvia samt vitlöken. Stek torskfilén i örtsmöret på medelvärme och krydda med salt och peppar. Ös fisken med det nu brynta örtsmöret.
Servera med potatismoset och en krispig sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar