DAGENS RECEPT 15-08-30
KRÄMIG GRÖN PAPRIKASALSA
Pimientos de padrón är det spanska namnet på små gröna paprikor.
4 personer
100 g padrónpaprikor
4 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
saft av 1 citron
salt, svartpeppar
Hetta upp en torr stekpanna. Stek paprikan tills skalet börjar bli svart. Ta upp paprikorna, avlägsna stjälkarna och grovhacka dem. Pressa i vitlöken, häll över olivolja och citronsaft och smaka av. Blanda väl. Täck över och låt stå minst 1 timme före servering.
KRÄMIG GRÖN PAPRIKASALSA
Pimientos de padrón är det spanska namnet på små gröna paprikor.
4 personer
100 g padrónpaprikor
4 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
saft av 1 citron
salt, svartpeppar
Hetta upp en torr stekpanna. Stek paprikan tills skalet börjar bli svart. Ta upp paprikorna, avlägsna stjälkarna och grovhacka dem. Pressa i vitlöken, häll över olivolja och citronsaft och smaka av. Blanda väl. Täck över och låt stå minst 1 timme före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar