KVÄLLSGOTT MED RÄKOR
4 portioner
2 msk smör eller margarin
2 vitlöksklyftor
500 g skalade räkor
1 tsk chili flakes
1 dl vitt vin
2 msk färskpressad citronsaft
½ dl majonnäs
200 g färskost, t ex Philadelphia
100 g riven mozzarella
2 msk riven parmesan
1 dl crème fraîche
3 msk finhackad persilja
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält matfettet i en kastrull och tillsätt finhackad vitlök, räkor, chili flakes, vin och citronsaft. Koka i 2 minuter. Ta av från plattan och tillsätt resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
Fördela blandningen i 4 smorda portionsformar och gratinera ca 10 minuter. Servera med tunna rostade skivor av baguette.
4 portioner
2 msk smör eller margarin
2 vitlöksklyftor
500 g skalade räkor
1 tsk chili flakes
1 dl vitt vin
2 msk färskpressad citronsaft
½ dl majonnäs
200 g färskost, t ex Philadelphia
100 g riven mozzarella
2 msk riven parmesan
1 dl crème fraîche
3 msk finhackad persilja
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält matfettet i en kastrull och tillsätt finhackad vitlök, räkor, chili flakes, vin och citronsaft. Koka i 2 minuter. Ta av från plattan och tillsätt resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
Fördela blandningen i 4 smorda portionsformar och gratinera ca 10 minuter. Servera med tunna rostade skivor av baguette.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar