Dagens recept: Vit chokladglass med jordgubbar och maräng

DAGENS RECEPT 15-07-15


VIT CHOKLADGLASS MED JORDGUBBAR
OCH MARÄNG

Vem kan motstå hemgjord glass?

6 - 8 portioner

4 dl vispgrädde
300 g vit choklad
2 ägg
50 g maränger

Servering:
½ l jordgubbar
marängtoppar


Vispa grädden ganska löst. Smält chokladen på svag värme över vattenbad så att den bara precis smälter. Vispa upp äggen och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Krossa marängerna grovt. Rör ned grädden och vänd ned marängerna.

Häll smeten i en plastfolieklädd avlång 2-litersform och frys minst 4 timmar. Servera glassen i skivor med jordgubbar och maränger.