KOKOSPANNACOTTA MED JORDGUBBAR
4 personer
3 gelatinblad
2 dl kokosmjölk
2 dl vispgrädde
2 - 3 msk socker
2 - 3 msk pressad lime eller citron
Garnering:
1 - 1½ dl kokosflingor
jordgubbar
mynta eller citronmeliss
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten minst 5 minuter. Sjud upp kokosmjölk, grädde och socker, dra kastrullen från värmen, krama ur gelatinbladen och lägg dem i kokosgrädden. Rör om tills allt har smält och smaksätt med lime- eller citronsaft.
Häll upp i glas och låt kallna i kylen minst 2 timmar.
Rosta kokosflingorna i en torr panna och låt svalna. Garnera pannacottan med rostade kokosflingor, skivade jordgubbar och myntablad eller citronmeliss. Låt stå kallt fram till servering.
4 personer
3 gelatinblad
2 dl kokosmjölk
2 dl vispgrädde
2 - 3 msk socker
2 - 3 msk pressad lime eller citron
Garnering:
1 - 1½ dl kokosflingor
jordgubbar
mynta eller citronmeliss
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten minst 5 minuter. Sjud upp kokosmjölk, grädde och socker, dra kastrullen från värmen, krama ur gelatinbladen och lägg dem i kokosgrädden. Rör om tills allt har smält och smaksätt med lime- eller citronsaft.
Häll upp i glas och låt kallna i kylen minst 2 timmar.
Rosta kokosflingorna i en torr panna och låt svalna. Garnera pannacottan med rostade kokosflingor, skivade jordgubbar och myntablad eller citronmeliss. Låt stå kallt fram till servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar