JORDGUBBSSOPPA MED VANILJGRÄDDE
4 portioner
1½ l frysta jordgubbar
5 dl vatten
1 dl sött vin
1½ dl socker
2 limefrukter
Vaniljgrädde:
1 dl vispgrädde
1 vaniljstång
Till servering:
mandelbiskvier
Tina jordgubbarna. Koka upp jordgubbar, vatten, vin och socker. Låt puttra tills alkoholen försvunnit och låt svalna. Riv limeskalet och pressa ur saften. Mixa alla ingredienser till en slät soppa.
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa grädden med vaniljfröna. Slå upp jordgubbssoppan i skålar och toppa med vaniljgrädde. Servera med mandelbiskvier.
4 portioner
1½ l frysta jordgubbar
5 dl vatten
1 dl sött vin
1½ dl socker
2 limefrukter
Vaniljgrädde:
1 dl vispgrädde
1 vaniljstång
Till servering:
mandelbiskvier
Tina jordgubbarna. Koka upp jordgubbar, vatten, vin och socker. Låt puttra tills alkoholen försvunnit och låt svalna. Riv limeskalet och pressa ur saften. Mixa alla ingredienser till en slät soppa.
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa grädden med vaniljfröna. Slå upp jordgubbssoppan i skålar och toppa med vaniljgrädde. Servera med mandelbiskvier.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar