Färsbiffar med dillsås

FÄRSBIFFAR MED DILLSÅS

2 personer

250 g nötfärs
1 litet ägg
½ tsk salt
1 krm peppar
½ msk smör eller margarin
1 dl matlagningsgrädde
1½ dl vatten
½ kalvbuljongtärning
ca 1 msk ljus maizenaredning
1 msk honung
1 msk pressad citronsaft
½ dl hackad dill

Till servering:
300 g morötter
1 stor rödlök
½ msk smör eller margarin


Blanda färs, ägg, salt och peppar. Forma till biffar och stek i matfett.

Koka upp matlagningsgrädde, vatten och kalvbuljong. Red med maizena och smaksätt med honung, citronsaft och hackad dill.

Servera med bitar av morötter och lök i bitar som stekts i matfett, salt och peppar.