DAGENS RECEPT 15-07-05
KRÄMIG OMELETT MED SKINKA
Allt i en panna!
3 purjolökar
2 små färska rödlökar
2 msk olivolja
½ dl vatten
100 g färskost, t ex Philadelphia
2 dl grädde
8 ägg
1 tsk kummin
1 tsk timjan
Servering:
färsk timjan
lufttorkad skinka
knäckebröd
Tvätta, ansa och strimla purjolöken. Skala och hacka rödlöken. Stek löken mjuk i olja och rör om några gånger under tiden. Krydda med salt och peppar och tillsätt vatten. Koka sakta 15 minuter.
Vispa färskost, grädde, ägg och kryddor. Häll äggstanningen över löken, stek på svag värme och rör samtidigt försiktigt med trägaffel tills äggsmeten stannat, men fortfarande är krämig.
Servering: Klipp över färsk timjan och servera med skinka och knäckebröd.
KRÄMIG OMELETT MED SKINKA
Allt i en panna!
3 purjolökar
2 små färska rödlökar
2 msk olivolja
½ dl vatten
100 g färskost, t ex Philadelphia
2 dl grädde
8 ägg
1 tsk kummin
1 tsk timjan
Servering:
färsk timjan
lufttorkad skinka
knäckebröd
Tvätta, ansa och strimla purjolöken. Skala och hacka rödlöken. Stek löken mjuk i olja och rör om några gånger under tiden. Krydda med salt och peppar och tillsätt vatten. Koka sakta 15 minuter.
Vispa färskost, grädde, ägg och kryddor. Häll äggstanningen över löken, stek på svag värme och rör samtidigt försiktigt med trägaffel tills äggsmeten stannat, men fortfarande är krämig.
Servering: Klipp över färsk timjan och servera med skinka och knäckebröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar