DAGENS RECEPT 15-07-14
HONUNGSGLASERAD LAX MED POTATISMOS
Vid den här tiden på året får man väl kanske inte till ett riktigt bra potatismos, men ni kan ju spara det här receptet till senare på året och pröva det då!
4 portioner
1½ dl vetemjöl
salt, peppar
4 portionsbitar lax
2 msk flytande honung
2 msk rapsolja
skal och saft av 1 citron
Potatismos:
700 g mjölig potatis
mjölk eller grädde
salt
peppar
Tillbehör:
100 g smör eller margarin
ärtskott
Blanda vetemjöl, salt och peppar och vänd laxbitarna i blandningen. Ringla över honung och stek fisken i olja några minuter på varje sida. Lägg upp på fat och strö över rivet citronskal samt citronsaft.
Potatismos:
Koka potatisen, skuren i bitar. Mixa till ett mos och späd med mjölk eller grädde. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör:
Smält matfettet på svag värme och låt stå en liten stund, så att fettet sjunker till botten. Häll matfettet (inte bottensatsen) över rätten. Garnera med ärtskott.
HONUNGSGLASERAD LAX MED POTATISMOS
Vid den här tiden på året får man väl kanske inte till ett riktigt bra potatismos, men ni kan ju spara det här receptet till senare på året och pröva det då!
4 portioner
1½ dl vetemjöl
salt, peppar
4 portionsbitar lax
2 msk flytande honung
2 msk rapsolja
skal och saft av 1 citron
Potatismos:
700 g mjölig potatis
mjölk eller grädde
salt
peppar
Tillbehör:
100 g smör eller margarin
ärtskott
Blanda vetemjöl, salt och peppar och vänd laxbitarna i blandningen. Ringla över honung och stek fisken i olja några minuter på varje sida. Lägg upp på fat och strö över rivet citronskal samt citronsaft.
Potatismos:
Koka potatisen, skuren i bitar. Mixa till ett mos och späd med mjölk eller grädde. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör:
Smält matfettet på svag värme och låt stå en liten stund, så att fettet sjunker till botten. Häll matfettet (inte bottensatsen) över rätten. Garnera med ärtskott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar