KANTARELLTOAST MED ÄPPELSALLAD
En krämig, matig och god macka, som är perfekt som lunch eller en enklare kvällsrätt.
2 personer
Ca 100 g naturell färskost
½ - 1 dl riven västerbottenost
2 skivor rustikt bröd
150 g rensade gula kantareller
eller trattkantareller
matfett till stekning
salt, peppar
Äppelsallad:
1 svenskt äpple
1 - 2 msk grovkornig senap
1 msk grovhackad persilja (fryst
går också bra)
ev honung
Sätt ugnen på 225 grader.
Rör ihop färskost och västerbottenost. Fördela det på brödskivorna. Gratinera i ugnen tills de fått en fin färg, 10 - 12 minuter. Stek svampen i matfett och krydda med salt och peppar.
Äppelsallad:
Skär äpplet i tunna stavar och blanda med senap och persilja, Smaka av med salt, peppar och ev honung.
Toppa den gratinerade toasten med svamp och äppelsallad.
En krämig, matig och god macka, som är perfekt som lunch eller en enklare kvällsrätt.
2 personer
Ca 100 g naturell färskost
½ - 1 dl riven västerbottenost
2 skivor rustikt bröd
150 g rensade gula kantareller
eller trattkantareller
matfett till stekning
salt, peppar
Äppelsallad:
1 svenskt äpple
1 - 2 msk grovkornig senap
1 msk grovhackad persilja (fryst
går också bra)
ev honung
Sätt ugnen på 225 grader.
Rör ihop färskost och västerbottenost. Fördela det på brödskivorna. Gratinera i ugnen tills de fått en fin färg, 10 - 12 minuter. Stek svampen i matfett och krydda med salt och peppar.
Äppelsallad:
Skär äpplet i tunna stavar och blanda med senap och persilja, Smaka av med salt, peppar och ev honung.
Toppa den gratinerade toasten med svamp och äppelsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar