DAGENS RECEPT 15-06-30
TEXMEXGRYTA MED FÄRS, FLÄSK OCH BÖNOR
Supergott till tortillabröd, crème fraîche och färsk koriander.
4 personer
400 g nötfärs
300 g kallrökt fläsk i bit
1 burk stora vita bönor, ca 400 g
1 rödlök
3 tsk malen spiskummin
3 tsk paprikapulver
salt, peppar
Ta bort svålen på fläsket och dela det i mindre bitar. Stek tills det fått fin färg och blivit litet knaprigt. Ta upp det och låt det rinna av. Spara stekfettet från fläsket i pannan för att steka lök och färs i.
Låt bönorna rinna av. Skala och hacka löken och stek den tillsammans med färs och kryddor i det sparade stekfettet. Tillsätt det stekta fläsket och de avrunna bönorna. Salta och peppra, men tänk på att fläsket ger sälta.
TEXMEXGRYTA MED FÄRS, FLÄSK OCH BÖNOR
Supergott till tortillabröd, crème fraîche och färsk koriander.
4 personer
400 g nötfärs
300 g kallrökt fläsk i bit
1 burk stora vita bönor, ca 400 g
1 rödlök
3 tsk malen spiskummin
3 tsk paprikapulver
salt, peppar
Ta bort svålen på fläsket och dela det i mindre bitar. Stek tills det fått fin färg och blivit litet knaprigt. Ta upp det och låt det rinna av. Spara stekfettet från fläsket i pannan för att steka lök och färs i.
Låt bönorna rinna av. Skala och hacka löken och stek den tillsammans med färs och kryddor i det sparade stekfettet. Tillsätt det stekta fläsket och de avrunna bönorna. Salta och peppra, men tänk på att fläsket ger sälta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar