DAGENS RECEPT 15-06-17
FLÄDERPANNACOTTA MED JORDGUBBAR OCH MYNTA
4 portioner
3½ dl vispgrädde
3/4 dl socker
½ vaniljstång
några färska myntablad
1 tsk gelatinpulver
1 msk kallt vatten
1½ dl koncentrerad flädersaft
Till garnering:
jordgubbar
Skrapa fröna ur vaniljstången. Koka upp vispgrädde, socker, vaniljstång och krossade myntablad i en kastrull. Blötlägg gelatinpulvret med 1 msk kallt vatten och låt stå minst 5 minuter.
När gräddmixen har kokat upp, ta kastrullen från värmen och rör ned gelatinet, så att det löser sig i gräddmixen. Tillsätt flädersaften.
Sila av och häll i små portionsformar eller glas och låt stå i kulen ett par timmar. Garnera med jordgubbar.
FLÄDERPANNACOTTA MED JORDGUBBAR OCH MYNTA
4 portioner
3½ dl vispgrädde
3/4 dl socker
½ vaniljstång
några färska myntablad
1 tsk gelatinpulver
1 msk kallt vatten
1½ dl koncentrerad flädersaft
Till garnering:
jordgubbar
Skrapa fröna ur vaniljstången. Koka upp vispgrädde, socker, vaniljstång och krossade myntablad i en kastrull. Blötlägg gelatinpulvret med 1 msk kallt vatten och låt stå minst 5 minuter.
När gräddmixen har kokat upp, ta kastrullen från värmen och rör ned gelatinet, så att det löser sig i gräddmixen. Tillsätt flädersaften.
Sila av och häll i små portionsformar eller glas och låt stå i kulen ett par timmar. Garnera med jordgubbar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar