EN MASSA SNABBA, LÄTTLAGADE OCH
GODA KORVRECEPT!
Idag har jag fått fnatt och tänker gå all in och ge er inte mindre än 11 snabba och läckra recept på korv. Korv ÄR en räddningsplanka, och korv ÄR gott, så håll till godo!
KORV I SPÄNNANDE SÄLLSKAP
4 portioner
Koka 2 dl ris tillsammans med 1 buljongtärning och 4 dl vatten. Skär 400 g falukorv i stavar, 1 purjolök i skivor och hacka 1 äpple. Fräs 1 tsk curry i 2 msk smör eller margarin. Tillsätt korv, purjolök, äpple och 1 dl gröna ärter. Låt alltsammans steka några minuter. Smaksätt ev med litet salt och peppar. Häll röran över riset.
KORVLÅDA
4 portioner
Varva 4 portioner kokt pasta, t ex skruvar, med 250 g tärnad falukorv, 1 tärnad grön paprika och 10 cm finhackad purjolök i en smörad form. Vispa ihop 3 ägg, 3 dl mjölk och 2 dl riven ost. Häll blandningen över och grädda i 200 grader ca 30 minuter. Servera med strimlad kinakål blandad med krossad ananas.
KORVGRYTA
4 portioner
Skala och skiva 2 gula lökar. Kärna ur, skölj och skiva 2 paprikor och skär 4 - 6 konserverade tomater i bitar. Fräs grönsakerna i matfett i en vid kastrull tills de mjuknar. Rör om och späd med spad från de konserverade tomaterna. Smaksätt med salt, peppar och litet torkad timjan eller basilika. Skär 400 g falukorv i skivor. Blanda ned dem i grönsaksröran och låt dem bli varma. Servera med kokt ris.
UGNSSTEKT KORV MED KLYFTPOTATIS
4 portioner
Skala 8 - 10 potatisar och skär dem i klyftor. Skiva 400 g falukorv så att den håller ihop i botten. Lägg korven i en smord form, lägg potatisklyftorna vid sidan om korven och salta. Stek i 225 grader ca 20 minuter. Skölj och finstrimla 1 liten purjolök och skär 2 - 3 tomater i klyftor. Rör ihop 3 msk olja, 3 msk finhackad persilja och 1 msk senap, gärna fransk osötad. Lägg i purjolök och tomatklyftor och blanda om. Häll blandningen över potatisen i formen sedan den stekt färdigt.
KORV MED SPÄNNANDE FYLLNING
4 portioner
Skär några djupa jack i 8 frukostkorvar. Fyll jacken med en blandning av 2 msk senap och 3 msk bostongurka. Lägg korvarna i en smord form. Droppa över litet tomatpuré och fördela ca 1 dl riven ost över korvarna. Blanda 3 msk mild chilisås och 3 msk vatten och häll i formens botten. Ställ in i ugnen, 225 grader, ca 10 minuter. Servera med klyftpotatis och sallad.
KORV MED STUVAD BLOMKÅL
4 portioner
Bryt 1 blomkålshuvud i små buketter och koka dem i lättsaltat vatten 3 - 4 minuter. Rör ut 3 msk vetemjöl i litet matfett och späd med 4 dl mjölk. Låt småkoka 4 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Lägg ned blomkålen och rör om. Servera med stekt falukorv och kokt potatis.
ANTONS FAVORITKORV 2
4 portioner
Bryn 500 g strimlad falukorv med 1 hackad gul lök. Rör ned 2 msk tomatpuré, 2 msk chilisås, 2 dl buljong och 1 dl matlagningsgrädde. Salta, peppra och krydda med 2 krm timjan. Servera med potatismos.
FALUKORV MED MOROTS- OCH PEPPARROTSSÅS
4 portioner
Skär 1 - 2 morötter i fina skivor och fräs i litet matfett. Tillsätt 2 msk vetemjöl. Rör om och tillsätt 4 dl mjölk. Smaksätt med 1 msk hackad persilja, 1 msk riven pepparrot, salt och vitpeppar. Låt puttra några minuter. Servera med stekt falukorv och kokt potatis.
KORV MED SENAPSSÅS
4 portioner
Skiva 500 g falukorv och lägg dem i en kastrull med 3 - 4 dl buljong, 1 skivad gul lök, 1 lagerblad och 5 kryddpepparkorn. Sjud 5 minuter på svag värme. Sås: Fräs 2 msk smör eller margarin med 2 msk vetemjöl. Späd med 2 dl kokspad och 2 dl mjölk. Sjud 5 minuter och smaksätt med senap. Servera med potatismos.
BRITTS KORVGRYTA
4 portioner
Fräs 2 hackade gula lökar i litet matfett. Tillsätt 400 g tärnad falukorv och låt det fräsa ytterligare några minuter. Tillsätt 1 dl tomatsoppa och 1 dl mjölk. Låt koka några minuter. Strö rikligt med hackad persilja över.
VINTERPYTT MED KORV OCH RÖTTER
4 portioner
Tärna 6 potatisar, 1 bit kålrot, 1 bit rotselleri och 2 morötter. Stek dem i litet matfett på medelvärme drygt 15 minuter. Tillsätt 200 g falukorv i tärningar och stek ytterligare 5 minuter. Krydda med 1 tsk timjan, salt och peppar. Servera med stekt ägg och ev en klick majonnäs smaksatt med pepparrot.
GODA KORVRECEPT!
Idag har jag fått fnatt och tänker gå all in och ge er inte mindre än 11 snabba och läckra recept på korv. Korv ÄR en räddningsplanka, och korv ÄR gott, så håll till godo!
KORV I SPÄNNANDE SÄLLSKAP
4 portioner
Koka 2 dl ris tillsammans med 1 buljongtärning och 4 dl vatten. Skär 400 g falukorv i stavar, 1 purjolök i skivor och hacka 1 äpple. Fräs 1 tsk curry i 2 msk smör eller margarin. Tillsätt korv, purjolök, äpple och 1 dl gröna ärter. Låt alltsammans steka några minuter. Smaksätt ev med litet salt och peppar. Häll röran över riset.
KORVLÅDA
4 portioner
Varva 4 portioner kokt pasta, t ex skruvar, med 250 g tärnad falukorv, 1 tärnad grön paprika och 10 cm finhackad purjolök i en smörad form. Vispa ihop 3 ägg, 3 dl mjölk och 2 dl riven ost. Häll blandningen över och grädda i 200 grader ca 30 minuter. Servera med strimlad kinakål blandad med krossad ananas.
KORVGRYTA
4 portioner
Skala och skiva 2 gula lökar. Kärna ur, skölj och skiva 2 paprikor och skär 4 - 6 konserverade tomater i bitar. Fräs grönsakerna i matfett i en vid kastrull tills de mjuknar. Rör om och späd med spad från de konserverade tomaterna. Smaksätt med salt, peppar och litet torkad timjan eller basilika. Skär 400 g falukorv i skivor. Blanda ned dem i grönsaksröran och låt dem bli varma. Servera med kokt ris.
UGNSSTEKT KORV MED KLYFTPOTATIS
4 portioner
Skala 8 - 10 potatisar och skär dem i klyftor. Skiva 400 g falukorv så att den håller ihop i botten. Lägg korven i en smord form, lägg potatisklyftorna vid sidan om korven och salta. Stek i 225 grader ca 20 minuter. Skölj och finstrimla 1 liten purjolök och skär 2 - 3 tomater i klyftor. Rör ihop 3 msk olja, 3 msk finhackad persilja och 1 msk senap, gärna fransk osötad. Lägg i purjolök och tomatklyftor och blanda om. Häll blandningen över potatisen i formen sedan den stekt färdigt.
KORV MED SPÄNNANDE FYLLNING
4 portioner
Skär några djupa jack i 8 frukostkorvar. Fyll jacken med en blandning av 2 msk senap och 3 msk bostongurka. Lägg korvarna i en smord form. Droppa över litet tomatpuré och fördela ca 1 dl riven ost över korvarna. Blanda 3 msk mild chilisås och 3 msk vatten och häll i formens botten. Ställ in i ugnen, 225 grader, ca 10 minuter. Servera med klyftpotatis och sallad.
KORV MED STUVAD BLOMKÅL
4 portioner
Bryt 1 blomkålshuvud i små buketter och koka dem i lättsaltat vatten 3 - 4 minuter. Rör ut 3 msk vetemjöl i litet matfett och späd med 4 dl mjölk. Låt småkoka 4 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Lägg ned blomkålen och rör om. Servera med stekt falukorv och kokt potatis.
ANTONS FAVORITKORV 2
4 portioner
Bryn 500 g strimlad falukorv med 1 hackad gul lök. Rör ned 2 msk tomatpuré, 2 msk chilisås, 2 dl buljong och 1 dl matlagningsgrädde. Salta, peppra och krydda med 2 krm timjan. Servera med potatismos.
FALUKORV MED MOROTS- OCH PEPPARROTSSÅS
4 portioner
Skär 1 - 2 morötter i fina skivor och fräs i litet matfett. Tillsätt 2 msk vetemjöl. Rör om och tillsätt 4 dl mjölk. Smaksätt med 1 msk hackad persilja, 1 msk riven pepparrot, salt och vitpeppar. Låt puttra några minuter. Servera med stekt falukorv och kokt potatis.
KORV MED SENAPSSÅS
4 portioner
Skiva 500 g falukorv och lägg dem i en kastrull med 3 - 4 dl buljong, 1 skivad gul lök, 1 lagerblad och 5 kryddpepparkorn. Sjud 5 minuter på svag värme. Sås: Fräs 2 msk smör eller margarin med 2 msk vetemjöl. Späd med 2 dl kokspad och 2 dl mjölk. Sjud 5 minuter och smaksätt med senap. Servera med potatismos.
BRITTS KORVGRYTA
4 portioner
Fräs 2 hackade gula lökar i litet matfett. Tillsätt 400 g tärnad falukorv och låt det fräsa ytterligare några minuter. Tillsätt 1 dl tomatsoppa och 1 dl mjölk. Låt koka några minuter. Strö rikligt med hackad persilja över.
VINTERPYTT MED KORV OCH RÖTTER
4 portioner
Tärna 6 potatisar, 1 bit kålrot, 1 bit rotselleri och 2 morötter. Stek dem i litet matfett på medelvärme drygt 15 minuter. Tillsätt 200 g falukorv i tärningar och stek ytterligare 5 minuter. Krydda med 1 tsk timjan, salt och peppar. Servera med stekt ägg och ev en klick majonnäs smaksatt med pepparrot.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar