DAGENS RECEPT 2015-04-27
RAGGMUNK MED FLÄSK
Knaperstekta raggmunkar med lingonsylt och ett glas iskall mjölk - en riktig höjdare!
4 portioner
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 dl mjölk
1 ägg
800 g fast potatis
smör eller margarin
400 g rimmat sidfläsk
lingonsylt
Vispa ihop mjöl, salt och litet av mjölken till en jämn smet. Vispa ned resten av mjölken samt ägget. Skala potatisen och riv den grovt rakt ned i äggsmeten. Smält litet matfett i en stekpanna så att det blir ljusgult. Klicka och bred ut smeten i stekpannan. Beräkna ca ½ dl smet per raggmunk. Stek dem någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna.
Stek fläsket. Servera raggmunkarna med fläsk, lingonsylt och rårivna morötter.
RAGGMUNK MED FLÄSK
Knaperstekta raggmunkar med lingonsylt och ett glas iskall mjölk - en riktig höjdare!
4 portioner
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 dl mjölk
1 ägg
800 g fast potatis
smör eller margarin
400 g rimmat sidfläsk
lingonsylt
Vispa ihop mjöl, salt och litet av mjölken till en jämn smet. Vispa ned resten av mjölken samt ägget. Skala potatisen och riv den grovt rakt ned i äggsmeten. Smält litet matfett i en stekpanna så att det blir ljusgult. Klicka och bred ut smeten i stekpannan. Beräkna ca ½ dl smet per raggmunk. Stek dem någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna.
Stek fläsket. Servera raggmunkarna med fläsk, lingonsylt och rårivna morötter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar