DAGENS RECEPT 15-04-20
PERSIKOPANNA
En raffinerat god efterrätt, ändå så lätt att göra. Allra godast är det med färska persikor, men det går rätt bra med konserverade också.
5 - 6 färska persikor eller 1 burk
konserverade à 425 g
smör eller margarin
1 dl socker
1 dl sherry, madeira eller alkoholfritt
färskpressad apelsinsaft (kan uteslutas)
rostade mandelspån
Snitta skalen på färska persikor, doppa dem i kokande vatten och dra av skalen. Halvera dem och kärna ur. Skär fyra färska eller konserverade halvor i strimlor och lägg dem i en stekpanna med matfett, socker och vin. Låt småputtra och smälta ihop till en simmig sås.
Lägg i resten av halvorna och ös med såsen. Späd ev med apelsinsaft. Strö över mandeln och servera med vispgrädde eller glass.
PERSIKOPANNA
En raffinerat god efterrätt, ändå så lätt att göra. Allra godast är det med färska persikor, men det går rätt bra med konserverade också.
5 - 6 färska persikor eller 1 burk
konserverade à 425 g
smör eller margarin
1 dl socker
1 dl sherry, madeira eller alkoholfritt
färskpressad apelsinsaft (kan uteslutas)
rostade mandelspån
Snitta skalen på färska persikor, doppa dem i kokande vatten och dra av skalen. Halvera dem och kärna ur. Skär fyra färska eller konserverade halvor i strimlor och lägg dem i en stekpanna med matfett, socker och vin. Låt småputtra och smälta ihop till en simmig sås.
Lägg i resten av halvorna och ös med såsen. Späd ev med apelsinsaft. Strö över mandeln och servera med vispgrädde eller glass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar